关于多吃禽肉的人比素食主义者更容易患癌症的事实，有越来越多的科学家相信，这是因为肉类在烹饪的过程中会产生致癌物质。
肉类在火烤、油炸等过程中，由于高温而产生了各种有害物质，人食用后会增加患癌危险。而使用微波炉则能去除有害物质——在烹饪之前，将生肉放进微波炉中烧90-120秒，这样的话肉里的有害物质就会随着肉汁排出。把肉汁倒掉以后再烧肉，就不用担心吃肉危害健康了。
多用卷尺量腰围
时常测量一下腰围，关注自己体重的变化，有利于防病保健。
腰部的脂肪量可以说是人体健康的指示牌。腰部脂肪是人体在代谢的过程中堆积起来的，这一部位过多的脂肪堆积会使内分泌系统分泌出阻挠正常生理功能的荷尔蒙，从而致使胰岛素和胆固醇含量失衡。
通过测量腰围，可以很直接地观察到身体上脂肪堆积的情况，当腰围超标时，就能及时提醒自己要减轻体重。这样的习惯可以帮助人们及时预防心脏病和糖尿病等疾病。
适当饮咖啡
虽然咖啡在很多人心中并不是“健康饮料”，但最新的科学研究却发现，适当饮用咖啡有很强的保健功效。
咖啡所含的抗氧化剂是其保健功能的根本所在——抗氧化剂是很有效的防癌物质，咖啡中抗氧化剂的含量是茶的4倍多。科学家说，每天早上喝一杯咖啡是延年益寿的好方法，喝咖啡不仅能防癌，还能预防帕金森症和糖尿病等疾病。
有空多走走
科学研究显示，每天保持一定量的行走，对人的健康很有利。
美国一所大学通过试验得出结论：一个成年人每周行走20公里为最宜。也就是说，只要每天走大约5000步(正常速度30分钟可走3400步)，就能缩减过大的腰围、降低胆固醇含量以及控制胰岛素含量。
科学家建议，在时间允许的情况下，应该尽量放弃代步工具，让自己多走走。